Miel de Abeja Orgánica y ecológica

En la tienda de mieldeabejas.net podrás comprar miel pura y de gran calidad garantizada por marcas de confianza. La miel es un alimento natural que respeta el medio ambiente.

Nuestra mejor Selección

Dulce contra el Resfriado

Miel de Eucalipto

Miel de Bosque

Miel Multifloral

Miel de Lavanda

¿Que es la Miel?

La miel es un fluido viscoso producido por las abejas del genero Apis, las cuales fueron domesticadas por el hombre desde la prehistoria y se explota desde entonces en el colmenar, que es una agrupación de colmenas dispuestas para su explotación apícola. La miel la crea las abejas partir del néctar de las flores o las secreciones de las plantas que usan para reparar pequeños daños o picaduras de insectos. También de las excreciones de los insectos de tipo áfidos chupadores de plantas. Estas sustancias la recogen las abejas y la trasforman combinándolas con sustancias propias, deshidratándolas y almacenándolas en la colmena en los paneles para su maduración. Existen cucharas de miel para facilitar su consumo.

El hombre explota este proceso en los panales de la colmena en su propio beneficio en lo que conocemos como Apicultura. De los panales de abejas se aprovecha todo, la cera de abeja, la Jalea real, el polen por supuesto la miel y hasta podemos comernos el propio panal de abejas.

La miel se utiliza desde hace miles de años y sus aplicaciones son muy variadas ya que sus propiedades y beneficios son innumerables, para endulzar, para dar sabor, como alimento o medicamento. La composición de la miel es muy variable dependiendo de lo que liben las abejas para su creación, pero su principal componente son carbohidratos en forma de fructosa o de glucosa y carbohidratos disacáridos como la maltosa, la maltulosa y la panosa. También contiene enzimas, aminoácidos, antioxidantes y vitaminas del tipo B, C y ácido fólico. Rica en minerales como el hierro y el zinc. Aprovechando estas propiedades se elaboran Jarabes de glucosa.

El natural delas mieles definen la mayor o menos facilidad para cristalizar. Una miel que cristaliza no ha sido mezclada ni con otras mieles ni con aditivos artificiales. No todas las mieles cristalizan igual las más dulces cristalizan antes

Historia de la miel

La miel tiene propiedades reconocidas y aprovechada por los seres humanos desde tiempos inmemoriales. Es utilizada desde entonces como alimento o como endulzante, dos veces más potente que la caña de azúcar.

La miel siempre ha estado a disposición del ser humano, ya que las abejas producen tres veces más miel que la que realmente necesitan para mantener la colmena y siempre el hombre ha podido accedes a ese sobrante para su alimentación.  Existen pinturas rupestres de la utilización de la miel. En excavaciones egipcias se han descubierto vasijas con miel de más de 2.000 años de antigüedad que todavía eran aptas para el consumo humano y solo había que calentarlas al baño María para poder utilizarla con todas sus propiedades casi intactas. En la antigua Grecia o en Egipto se referían a la miel como un producto sagrado y se podía utilizar como pago de tributos.

Dependiendo de la flor utilizada como fuente de néctar y de la raza de abejas que la recolectan se conocen multitud de variedades de miel, de Eucalipto, de bosque, de lavanda, de azahar, de romero, etc. Cada una con sus características propias de sabor, olor y textura y su diversidad de propiedades, relajante, expectorante, digestivas, etc.

La explotación por parte del hombre de las colmenas se llama Apicultura y gracias a ella tenemos subproductos como la Jalea Real, el Polen, el Propóleos o el mismo panal, ya que de la colmena se aprovecha todo lo que se produce dentro

En la tienda de miel de mieldeabejas.net podrá comprar productos de las abejas natural, ecológico y organico. Miel ecológica, jalea Real ( alimento de la abeja reina ), panal de abejas, meloja y otros productos de gran calidad garantizada por nuestras marcas de confianza. Tenemos una amplia variedad de tipos de miel de abejas de flores y de mielatos procedente deapicultores españoles y de colmenas plantadas en toda España. Las propiedades y beneficios de los productos del panal para la salud y el bienestar son conocidas por la humanidad desde la prehistoria y su explotación es ecológica y sostenible, además de respetar y cuidar el medio ambiente. Sus sabores en la cocina hacen de la miel un producto gourmet muy codiciado por los paladares más exquisitos.

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